Finca Delicia

Contexte

L’une des fincas les plus imposantes que nous avons visitées, cette finca est spécialisée dans l’agroécologie à grande échelle.

Ses cultures principales sont la courge, le manioc et surtout la papaye, sa grande spécialité. Il y mène des expériences de culture et de croisements, et la transforme en une délicieuse compote.

Innovations

Il expérimente la culture de la papaye à grande échelle en essayant d’adapter des variétés d’El Salvador au climat cubain.

Ses cultures sont conduites en interrang avec de la fève (une légumineuse, voir schéma). Les fèves fixent l’azote atmosphérique dans le sol grâce aux bactéries présentes dans leurs racines et fertilisent ainsi les papayers adjacents ou les cultures suivantes en leur apportant cet élément essentiel à leur croissance. Il expérimente également la protection de ses fruits à l’aide de sacs afin de les préserver de la chaleur et des ravageurs, tout en améliorant les rendements.

Un autre de ses centres d’intérêt est la culture de la courge en plein champ. Il teste différents fertilisants organiques (un mélange de crottin et de cendres) ainsi que des biostimulants, appliqués en alternance sur ses rangs, afin de comparer leurs effets à ceux d’une culture témoin.

Le biostimulant est un produit créé à la station Indio Hatuey, dont le but est de stimuler les micro-organismes du sol afin de favoriser la croissance des plantes.

Il entretient également un verger en polyculture composé de manguiers, de bananiers et de caféiers, principalement destiné à sa consommation personnelle. Comme beaucoup d’agriculteurs pratiquant l’agroécologie à Cuba, il possède des abeilles pour assurer la pollinisation de ses cultures. Il utilise l’abeille européenne (Apis mellifera), contrairement à la plupart de ses collègues, notamment en raison de son rayon d’action plus important que celui des variétés locales.

Conclusion

En conclusion, la Finca Delicia est un modèle de ferme particulièrement intéressant, où l’agroécologie est appliquée à grande échelle à des cultures de plein champ. Elle s’oppose ainsi au modèle, plus proche d’un jardin, que nous avions observé jusqu’ici dans les fermes cubaines.

Références

• Jardin 365, les plantes fixatrices d’azote : https://jardin365.com/les-plantes-fixatrices-d-azote-guide-complet-sol-vivant/
• Blog Arvalis sur les biostimulants : https://www.arvalis.fr/infos-techniques/biostimulants-de-quoi-parle-t